domingo, 26 de junio de 2011

INGREDIENTES (2 PERSONAS)

-         1/2 conejo troceado.

-         2 cucharadas de vinagre balsámico.

-         1 cebolla.

-         Perejil.

-         Sal

-         Pimienta.

-         3 cucharadas soperas de mostaza a la antigua.

-         300 cl. de agua.

-         1 pastilla de caldo de pollo.

PREPARACIÓN

-         Limpiamos el conejo bajo el grifo.

-         Ponemos una olla exprés al fuego y le echamos el vinagre balsámico.

-         Vertemos el agua y disolvemos la pastilla de caldo cuando esta está caliente.

-         Añadimos los trozos de conejo y removemos de vezen cuando para que todos los trozos cojan color y sabor.

-         Cuando llevemos unos 5 minutos de cocción, leañadimos la cebolla cortada en trocitos pequeños, la sal, la pimienta y elperejil.

-         Dejamos cocer 5 minutos más.

-         Añadimos la mostaza y cerramos la olla.

-         Cuando comience a soltar el vapor dejamos cocer 15minutos.

Y azampar!!


Tags: Fase crucero, Fase consolidacion

Publicado por artemisaa @ 11:16  | Carnes
Comentarios (2)  | Enviar
Comentarios

y de liquido ?  como se va a cocinar esto en seco?  se me quemó

Publicado por Invitado
miércoles, 06 de julio de 2011 | 13:19

Tienes toda la razón del mundo, esta era una receta que le vi buena pinta y que me habían comentado que estaba en el libro Dukan, pero aún no la había hecho, la tenía pendiente... Le leído tu comentario y es cierto que con lo que lleva de líquido es insuficiente y se pegaría. He buscado en la página de donde la saqué y está tal y como la escribí aquí, pero en el libro Dukan pone que hay que añadir caldo de cocido.

Ya he modificado la receta. Gracias por tu mostrarme el fallo!!

Publicado por artemisaa
viernes, 08 de julio de 2011 | 12:31